Agosto 2014

Para o mês de agosto, a equipe de especialistas do Vinitude Clube dos Vinhos selecionou dois elegantes vinhos franceses, para você brindar em grande estilo.

O La Source Merlot e o Château Du Bois Redon são elaborados em vinhedos de pequena produção, norteados por um trabalho de cultivo e colheita manual cuidadosos, priorizando a preservação da qualidade.

O primeiro é produzido totalmente com a uva Merlot, oriundo da região de Languedoc-Roussillon; o segundo é um blend delicioso de Merlot e Cabernet Sauvignon e vem de Bordeaux. Ambos são charmosos tintos que revelam todo o sabor de seus terroirs.

O Clube de Vinhos espera que você tenha mais uma experiência de puro prazer com essas duas jóias escolhidas a dedo! Tim, Tim!

Charmoso e intenso

Um vinho charmoso, com coloração intensa e que apresenta aromas de frutas vermelhas maduras (cereja, morango, groselha) com notas de especiarias. Elaborado totalmente com a uva merlot, ele é suave, maduro, frutado e intenso.

Vinificação

Uvas cultivadas em clima mediterrâneo, quente e ensolarado, em uma região onde os invernos são suaves e os verões quentes, o que permite o amadurecimento total das uvas. A fermentação é tradicional, a maceração dura entre 8 a 12 dias, o que permite que todos os sabores da fruta sejam extraídos de maneira completa.

Harmonização

Este delicioso vinho combina bem com frios, queijos e carnes grelhadas.
Sugestão Vinitude:
Coq au Vin
Confira a receita aqui

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Elegância e suavidade

Um vinho elegante e singelo, aromas e sabores suaves que passam por notas de cereja e groselha. De corpo médio, ele é um Bordeaux Superior elaborado com uma mistura das uvas merlot e cabernet sauvignon.

Vinificação

Focando a qualidade do vinho, o processo de vinificação é feito com muito cuidado que vai da colheita manual das uvas em vinhedos localizados em encostas suaves com aproximadamente 100m de altitude até ao engarrafamento na adega de caráter familiar.

Harmonização

Realiza uma perfeita união com grelhados, lombo, costelas de cordeiro com ervas ou frango assado com salada e batatas.
Sugestão Vinitude: CassouletConfira a receita aqui

Mais informações

O La Source Merlot é um IGP (produto de Indicação Geográfica Protegida), o que garante a procedência e qualidade do vinho da França, e de denominação Pays d’Oc, elaborado na costa sul do país, na região do Languedoc-Roussillon.

Já o Château Du Bois Redon é produzido em um pequeno vinhedo localizado entre os rios Garonne and Dordogne, ao oeste de Bordeaux. A propriedade familiar, tem produção exclusiva e reduzida, sob os cuidados de um total de 10 pessoas – demonstrando o tratamento individualizado que a vinícola mantem com as suas vinhas para garantir a qualidade especial de seus vinhos.