Armador Syrah 2009

Fundada por uma família norueguesa há 16 anos, a vinícola chilena Odfjell, que fica na região Vale do Maipo, ao sul da capital Santiago, tem nas uvas tintas seu carro chefe. A variedade mais plantada na região é a Cabernet Sauvignon, mas outras tintas também são cultivadas com grande sucesso, como a Syrah, que dá origem a este fresco, frutado e agradável vinho da série Armador.

O vale do Maipo é o lar da viticultura no Chile, e produz alguns dos melhores vinhos do país; é considerado a “Bordeaux da América do Sul”, tamanha a tradição e qualidade de seus vinhedos, uvas e produção. O clima na região é ao mesmo quente e seco, com baixa ocorrência de chuvas, mas com os avanços tecnológicos, é possível dar aos vinhedos uma arma eficaz contra os longos períodos de seca: a irrigação através do gotejamento. Nestas condições, as vinhas “lutam” por água, seus frutos acabam por serem menores, com alta concentração de açúcar e ácido.

Como é esse vinho?

A Syrah está associada a vinhos com personalidade, de intensa cor; não é diferente com este da série Armador de 2009. Sua cor é de um vermelho vivaz, com reflexos roxos, e seus aromas são agradáveis, de frutas negras (cassis) e vermelhas (framboesa), com toques de especiarias como cravo e baunilha. É elegantemente equilibrado, com nível de acidez razoável e com grande frescor no paladar. Seu sabor é encorpado e seu final se apresenta de forma acentuada, com taninos redondos.

Como é feito?

As uvas que lhes dão origem são colhidas manualmente, sua fermentação faz uso de leveduras indígenas, e é controlada em toneis de aço inoxidável. seguida de maceração a 25ºC por mais 25 dias. Seu amadurecimento é feito por 6 meses em barris de carvalho envelhecidos por 3 anos de uso.

Que comidas combinam?

Acompanha pratos como carnes vermelhas grelhadas e assadas, bacalhau e queijos de maturação média. Mas também é uma boa opção para um ossobuco ou uma carbonade flamande.

Ficha Técnica

País: Chile
Volume: 750 ml
Álcool: 13.5 %
Uva: Syrah
Região: Valle del Maipo
Produtor: Odfjell
Premiação: 84 pontos na Wine-Searcher, 3 estrelas na Decanter World Wine Awards em 2012, 4 estrelas na Decanter World Wine Awards em 2013 e 5 estrelas na International Wine Challenge em 2013.

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Armador Syrah 2009
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*Oferta publicada em 08/2013. Sujeita a alteração.