Revista Junho 2014

Empreendimento iniciado em 2004 por cinco empresários que desenvolveram suas atividades em áreas diversas como Finanças, Negociação e Gestão de Contratos & Negócios, Trading & Negócios Internacionais, Direito Empresarial e Engenharia, e desenvolvido com o propósito entrar no setor Vitivinícola, com inovação, qualidade, elevado custo-benefiio, e que viesse a oferecer produtos diferenciados no Mercado. No inicio, adquiriu-se uma propriedade cujo foco era a produção em quantidade. E por isso, logo de sua aquisição, os novos proprietários iniciaram um vasto Programa de Investimentos para a reestruturação e modernização da Propriedade, em especial, a área vitícola, com o objetivo de dotá-la dos… Leia mais →

Você sabe como o vinho é criado e por quais processos ele passa até chegar a sua taça? A vinificação é uma atividade milenar que vem se aprimorando em tempos, lugares e por métodos diferentes. Alguns processos foram sendo alterados e adequados através do tempo mas existem os que, continuam essenciais para sua produção: cultivar uvas viníferas adequadamente e garantir a elas uma boa fermentação, são alguns deles. A uva tem grande influência sobre o sabor e qualidade do vinho, desta forma a colheita precisa ser feita no tempo ideal, pois, se colhida cedo, resulta uma bebida aguada, com pouco… Leia mais →

Por Euclides Penedo Borges   A uva tinta Malbec, variedade emblemática da Argentina, é muito exigente quanto ao tipo de clima e solo em que é cultivada bem como dos cuidados no cultivo, para expressar no vinho todo seu potencial. Originária do sudoeste da França, onde também é conhecida como Cot ou Auxerrois, foi introduzida no passado em Bordeaux por um certo Monsieur Malbeck que lhe deu o nome que agora predomina na América do Sul.   As primeiras mudas chegaram à Argentina na segunda metade do Séc. XIX trazida pelo técnico francês Louis Pouget e teve rápida difusão em… Leia mais →

Por Euclides Penedo Borges   A região de Mendoza, no oeste da Argentina, ao pé da Cordilheira dos Andes, é um deserto com pouquíssima chuva. A água disponível vem do degelo da neve que forma rios e alimenta o lençol freático de onde pode ser bombeada.   Além da natural vocação da área para o cultivo de uvas – terrenos pouco férteis com ótima permeabilidade, excelente insolação, temperaturas elevadas no verão com pouca chuva – alguns fatos históricos se encarregaram de fixar as áreas em torno de Mendoza como a região vinícola por excelência na Argentina. Dois desses fatos envolveram… Leia mais →

Para acompanhar os elegantes vinhos argentinos da Seleção de Junho 2014, dois típicos pratos nacionais que não tem como falhar na hora de harmonizar. O vinho Malbec é o companheiro ideal para os asados (churrascos) que coroam reuniões entre amigos, familiares e eventos comemorativos, por isso é o nosso indicado. O Locro é um prato ideal para o inverno acompanhado de um Penedo Borges Reserva Malbec-Shiraz por seu caráter especiado e encorpado. Para harmonizar: Penedo Borges Reserva Malbec-Shiraz O locro (do quíchua ruqru ou luqro) é um ensopado a base de abóbora, feijão e milho, muito consumido na região da… Leia mais →

Vinitude Clube dos Vinhos completa dois anos e queremos compartilhar nossa satisfação (e nossos vinhos) com você! O mês de maio é especial para o Vinitude Clube dos Vinhos! Completamos dois anos de descobertas, boas surpresas e sucesso no que nos propomos fazer aqui: ser muito mais do que um clube de assinaturas em troca de um serviço – somos um ponto de união entre apaixonados por vinhos como você e os melhores vinhos de pequenos produtores artesanais de diferentes partes do Mundo. Não ditamos regras, muito menos queremos impor padrões de consumo. O que fazemos é nos dedicarmos para… Leia mais →