Harmonizando | Arroz com lentilha

Arroz com lentilha

Para harmonizar: Pinot Noir ou Chardonnay do Novo Mundo

Ingredientes

– 500 gramas de lentilha

– 500 gramas de arroz

– 5 cebolas

– 2 dentes de alho

– Sal a gosto

– Óleo

Modo de preparo

– Deixe a lentilha de molho por cerca de cinco horas.

– Após esse período, refogue a cebola com o alho e acrescente a lentilha e sal a gosto.

– Deixe dourar e adicione o arroz e a água.

– Cozinhe por 20 minutos.

– Corte as cebolas em rodelas e as frite em óleo quente.

– Sirva o prato com a cebola frita por cima do arroz.