Harmonizando | Arroz com lentilha
Arroz com lentilha
Para harmonizar: Pinot Noir ou Chardonnay do Novo Mundo
Ingredientes
– 500 gramas de lentilha
– 500 gramas de arroz
– 5 cebolas
– 2 dentes de alho
– Sal a gosto
– Óleo
Modo de preparo
– Deixe a lentilha de molho por cerca de cinco horas.
– Após esse período, refogue a cebola com o alho e acrescente a lentilha e sal a gosto.
– Deixe dourar e adicione o arroz e a água.
– Cozinhe por 20 minutos.
– Corte as cebolas em rodelas e as frite em óleo quente.
– Sirva o prato com a cebola frita por cima do arroz.
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