Janeiro 2015

2015 já começa com uma seleção mais que exclusiva. O início de mais um ano em sua companhia merece ser celebrado de maneira única. Por isso, nossos especialistas foram buscar vinhos notáveis da produção de Mendoza, na Argentina.

Os vinhos WAMAY Malbec e WAMAY Cabernet Sauvignon são dois varietais da excelente safra mendocina que representam bem a região, inclusive no nome da marca – WAMAY, que na língua indígena nativa significa: jovem e novo. Ambos possuem sabores e aromas característicos, além de personalidade e elegância, e são elaborados pelo experiente enólogo Sebastián San Martín, de extenso currículo na produção de vinhos de qualidade.

O Vinitude Clube de Vinhos presenteia os seus sócios com essas duas maravilhas da produção artesanal de Mendoza. Nos alegra dizer que a primeira distribuição importante desses vinhos no mercado brasileiro está sendo feito pelo nosso clube, um lançamento exclusivo feito em parceria com a marca, para que o novo ano comece de maneira especial.

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Amável e com personalidade

Um tinto de cor vermelha rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz se mostra refinado, destacando-se os aromas de frutas vermelhas maduras, mas também apresenta fragrância de pimentões assados. No paladar se mostra amável, com seus taninos redondos e estrutura equilibrada, dando-lhe um caráter singular.

Vinificação

Este tinto é elaborado com uvas colhidas manualmente em caixas de 18kg no período que compreende entre final de março e início de abril. Após o processo de fermentação, ele ainda amadurece em barricas de carvalho francês e americano por um período de 4 meses. Depois de engarrafado, passa mais 6 meses em guarda antes de ser comercializado.

Harmonização

Ótima opção para harmonizar com pratos à base de carnes vermelhas e de caça, pernil assado, pato, além de queijos duros ou brandos.
Sugestão Vinitude: Coelho Assado com batatas Confira a receita aqui

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Maciez e elegância

Tinto de coloração vermelha violácea. No nariz predominam notas de ameixa e framboesa; mas apresentam-se também toques de baunilha e chocolate misturado ao tostado suave do carvalho no qual foi envelhecido. No paladar é macio elegante, com seus taninos redondos e elaborados.

Vinificação

Um vinho elaborado totalmente com a uva malbec, que por sua vez, é colhida manualmente em meados de abril. Passam por dois processos de maturação, um em barrica de carvalho francês e americano durante 4 meses, e outro após o seu engarrafamento, uma guarda que dura 6 meses até que o vinho esteja completamente pronto.

Harmonização

Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro, além de embutidos, pratos com molho untuoso e queijos duros ou brandos.
Sugestão Vinitude: Filé de Cordeiro ao molho de frutas vermelhas Confira a receita aqui

Mais informações

Os vinhos WAMAY são cuidadosamente elaborados por profissionais especializados que acumulam décadas de experiência na produção de vinhos na famosa região de Mendoza na Argentina. Entre eles estão o enólogo Sebastián San Martín, cujo currículo inclui as bodegas Argento e Otaviano, e a Srª Helena Tourinho, cuja relação com o mundo do vinho data de mais de vinte anos.

Provenientes de uma das regiões mais conhecidas na vitivinicultura do Novo Mundo, os vinhos WAMAY carregam consigo uma evidente fidelidade ao seu terroir – a qualidade das bebidas refletem a combinação perfeita de insolação, solo, altitude, variações de temperatura e baixa umidade, fazem de Mendoza um lugar especial para a produção de vinhos.

Produção artesanal, utilização de uvas especiais e a excelente relação custo-benefício são algumas das qualidades que a produtora dos vinhos WAMAY oferecem aos amantes da bebida dos deuses.