SELEÇÃO

DEGUSTAÇÃO

França e Espanha: dois países vizinhos e mestres em fazer vinho! O Vent du Sud mostra a rusticidade típica de Languedoc-Roussillon nos taninos expressivos, notas de terra molhada, noz-moscada, pimenta-do-reino e um toque defumado. Já o Finca del Marquesado, nos leva ao clima descontraído e festivo da Espanha como um bom Tempranillo sabe fazer. É daqueles de não se deixar faltar na adega – se o programa for caseiro, ele é boa companhia; se for com os amigos, ele agrada a todos.

Languedoc-Roussillon, França

Uvas: Syrah e Grenache
Graduação alcoólica: 13%
Temperatura de serviço: 16 ºC
Beber até: 2018
Harmonização: Cordeiro com vegetais confitados ou costela com cogumelos
E pra quem não come carne: Ratatouille

Rioja, Espanha

Uvas: 100% Tempranillo
Graduação alcoólica: 13%
Temperatura de serviço: 17 ºC
Beber até: 2019
Harmonização: Costela no bafo ou paleta de cordeiro
E pra quem não come carne: Queijos de massa dura.

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SELEÇÃO

PRIME

Representatividade é com essa seleção mesmo! Descansado 12 meses em carvalho esloveno, o Quercus faz jus ao nome e traz toda a exuberância da sua nacionalidade em cerejas amarenas, ameixas e cassis.
E revivendo a glória da Carignan na França, o Le Galinière se mostra elegante, versátil, complexo e um tanto rústico, uma das características da casta na região.

Goriska Brda, Eslovênia

Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot
Graduação alcoólica: 12,5%
Temperatura de serviço: 16 ºC
Beber até: 2018
Harmonização: Carnes de caça ou cortes altos com molhos substanciosos
E pra quem não come carne: Risoto funghi ou queijos de massa média

Languedoc-Roussillon, França

Uvas: 100% Carignan
Graduação alcoólica: 16%
Temperatura de serviço: 16 ºC
Beber até: 2019
Harmonização: Cordeiro com tomilho ou filet au poivre
E pra quem não come carne: Massas ao molho vermelho e especiarias

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CONHECIMENTO

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