Novembro 2013

Para o mês de novembro, os especialistas do Vinitude Clube dos Vinhos foram buscar dois exemplares excepcionais no Valle do Uco, na Argentina, especificamente em Mendoza, região conhecida mundialmente por seus vinhos premiados e saborosos.

As duas estrelas da seleção feita por nossos especialistas são produzidas por enólogos e vinícolas diferentes, que representam bem a variedade de castas e vinhos na região de Mendoza, e que proporcionarão aos nossos sócios uma saborosa prova da qualidade da produção e do sabor dos vinhos argentinos.

O Finca Angel Malbec Reserva 2011, produzido pelo novo empreendimento do experiente enólogo e produtor Mauricio Lorca, e o Telteca Antá Syrah / Malbec 2011, elaborado na vinícola de nome indígena, a Telteca, são tintos saborosos que representam bem a tradição vinicultora da sua região de origem.

Esta seleção oferece aos nossos sócios uma relação qualidade/preço indubitavelmente vantajosa, fato que reafirma nossa boa relação com parceiros importadores e serve como presente a você que dá vida a este clube. Aproveite!

Sabor concentrado

De coloração púrpura profunda, possui presença forte de aromas de frutas escuras (especialmente ameixas), leve toque de chocolate, notas florais e carvalho tostado. No paladar se mostra bem equilibrado nos níveis de acidez e álcool; tem sabor concentrado de frutas e de textura sedosa. Tem ótima persistência, seu final é longo e marcante.

Com colheita manual feita especificamente na terceira semana de março de 2009, este Finca Angel passa ainda por um processo de fermentação alcoólica em tanques de concreto. 50% do vinho passa por um envelhecimento de seis meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Este delicioso tinto vai bem com carnes vermelhas grelhadas, queijos macios, cordeiro, aves com molhos consistentes, pizzas com cobertura de queijos ou embutidos. Sugestão Vinitude: Peru ao molho cremoso de laranja, é uma ótima receita para o natal. Confira a receita aqui

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Personalidade marcante

Vinho com caráter e personalidade, assim pode ser definido brevemente este tinto. Coloração rubi vivaz e profunda, aroma distinto, sabor complexo e muito bem estruturado, o Telteca Antá Syrah / Malbec é um nobre vinho produzido em Mendoza. Na língua dos nativos da região, “Antá” significa “proprietário” e “Telteca”, ‘fruta madura”, denotando já no nome as qualidades do seu terroir e fruta.

No nariz, esta beleza argentina apresenta harmonia entre fruta e madeira, destacam-se notas de compota e torrefação. Na boca, é concentrado e encorpado, com boa acidez e final longo.

É composto das variedades Syrah e Malbec, ambas colhidas em vivas com idade média de 20 anos. Envelhece em barris de carvalho francês durante 10 meses, passando ainda por um processo de amadurecimento em garrafa durante mais 6 meses. A sua fermentação se dá de forma tradicional, e em temperatura controlada.

Harmonização

Combina perfeitamente com carnes vermelhas, preferencialmente assadas ou grelhadas.
Sugestão Vinitude: Bife de chorizo (argentino) grelhado com ervas.
Confira a receita aqui

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O experiente enólogo e produtor Maurício Lorca atua no mundo vinícola há mais de 12 anos e, conhecido internacionalmente, já passou por diversos empreendimentos de sucesso. Hoje, ele comanda seu próprio projeto, a Bodega y Viñedos Mauricio Lorca, localizada nos arredores de Mendoza, no Valle do Uco, região argentina onde se produz vinhos de grande prestígio. A bodega, que está há mais de mil metros acima do mar, produz vinhos varietais e personalizados, complexos e com sabor e aromas concentrados.

Também localizada na região de Mendoza, a vinícola Telteca especializou-se em vinhos com personalidade, core vivazes e frutados. Comandados pelo enólogo Jose Pedro Gomez, esta vinícola argentina procura extrair a expressão perfeita de cada variedade de uva resultando vinhos de qualidades indubitáveis. Combinando funcionalidade, tecnologia e tradição, a Telteca desfruta das qualidades naturais de sua região ao mesmo tempo em que cuida para que sua capacidade de produção seja alta, chegando a mais de 2 milhões de litros, contando com a adega climatizada onde utilizam barricas de carvalho americano e francês no processo de amadurecimento do vinho.