Petirrojo

A Viña Bisquertt é uma empresa familiar, fundada em 1978 por Osvaldo Bisquertt Reveco, que comando a vinícola até o ano de 2007, passando o controle, então para seus filhos. Firmando-se no objetivo e compromisso de manter a qualidade e tradição dos vinhedos chilenos, a Viña Bisquertt é, atualmente, uma das mais prestigiadas produtoras de vinho do Valle do Colchagua, no Chile.

Em sua visão, de ser uma vinícola mundialmente reconhecida por sua produção e comercialização de vinhos de qualidade Premium, a empresa têm empregado maquinários modernos e um plano de negócios ambicioso, sem jamais se esquecer das raízes das quais vieram.

A linha de rótulos Petirrojo tem esse nome devido ao simpático pássaro homônimo, de peito vermelho, com uma figura rechonchuda e viva, muito encontrado saltando entre as vinhas. Os vinhos dessa linha são todos varietais e de classificação Reserva (ou seja, tem passagem por barris de carvalho), transmitindo juventude e sofisticação ao mesmo tempo.

Petirrojo Cabernet Sauvignon 2011

Personalidade Marcante

Este varietal é proveniente da nobreza das uvas tintas: a Cabernet Sauvignon. Extremamente eclética, agradando-se praticamente em qualquer clima e terroir, no Petirrojo a Cabernet se apresenta na primazia de sua qualidade, proporcionada pelo ambiente cuidadosamente controlado dos vinhedos da empresa no Valle do Colchágua.

Esta safra, em especial, foi colhida e selecionada manualmente, tendo o mosto envelhecido em barris de carvalho francês por um período de quatro até seis meses, com seu tempo total de maturação, entre tonel de aço, barrica e garrafa, chega aos doze anos no total.

A sua cor na taça é vermelha, com reflexos violáceos e aromas que remetem as framboesas e especiarias. Os taninos são marcantes, fazendo boa presença, o que o torna ideal para acompanhar pratos com carnes gordurosas, como cordeiro, porco, ou Kobe Beef.

Petirrojo Merlot 2011

Aromático e Misterioso

A misteriosa e controversa Merlot, quase onipresente na região francesa de Bordeaux, se aclimata ao terroir chileno com perfeição, trazendo ao cliente Vinitude uma maravilhosa amostra de vinho Premium que demonstra toda a grande adaptabilidade de uma das principais uvas europeias na América do Sul.

Demonstrando na taça uma intensa coloração vermelho-escura com reflexos púrpura, os aromas deste vinho revelam notas de framboesa, creme de cassis, verbena e terra preta. Os taninos são suaves, e bem equilibrados, deixando um final de boca persistente, mas arredondado e agradável.

Para ser levado à mesa, recomendam-se os pratos da culinária italiana; em especial as massas largas como o tagliatele e o conchiglione, acompanhadas de molhos vermelhos densos, como o bolognesa e o putanesca.

Petirrojo Chardonnay 2012

Volume e Frescor

Sendo uma das castas de uva vinífera branca mais prestigiadas do mundo, a Chardonnay é plantada em praticamente todas as regiões produtoras do mundo, mas se sobressai no Chile, dando forma ao Petirrojo Chardonnay 2012, um vinho frutado, muito leve fresco e doce.

Sua cor é amarelo pálida com reflexos verdes, revelando ao nariz notas de bananas, abacaxis e mangas. Na boca apresenta bom volume e frescor, confirmando as notas frutadas também ao paladar.

Embora envelhecido, tal como toda a série Petirrojo, este Chardonnay apresenta um equilíbrio único entre seus iguais produzidos em outras regiões, tornando-o um vinho ideal para aperitivos, peixes de preparação ácida e massas com molhos claros mais leves.

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*Oferta publicada em 07/2013. Sujeita a alteração.