Utensílios para servir o vinho: Corta-gotas

Hoje em dia, além de encontrar os mais variados tipos de vinhos, vindos dos mais diferentes lugares que você possa imaginar, também é possível achar uma infinidade de utensílios que estão relacionados com a bebida, especialmente aqueles que têm como objetivo facilitar a sua degustação.

Alguns já são muito comuns e até imprescindíveis como o decanter e o saca-rolha. Outros, no entanto, são pouco conhecidos, como o corta gotas, e, por isso, muitas vezes podem parecer apenas futilidades; mas, ao contrário disto, eles podem ajudar o amante do vinho a aproveitar ao máximo um bom rótulo.

O corta-gota é um acessório cuja função é bem simples e prática: ele é feito para evitar que o vinho respingue fora da taça ao ser servido. Ele faz com que, ao servir a bebida, nenhuma gota escorra pela garrafa, impedindo o desperdício e o tornando o serviço bem mais cuidadoso. Com ele, não é preciso se preocupar em sujar aos mãos ou a toalha de mesa com os respingos do vinho. Ele ainda confere um charme à garrafa e dá um tom delicado ao ato de servir a bebida.

Os tipos mais encontrados em lojas especializadas são o interno, que é feito de folhas de acetato, com o formato circular, encaixada internamente no gargalo da garrafa; com a pressão sofrida ao se encaixar, o utensílio se ajusta sozinho ao tamanho do gargalo, absorvendo qualquer gota que passe por ele. Já o externo funciona como um bico, prologando a boca da garrafa, e é geralmente feito de material cromado; para utilizá-lo, basta prendê-lo no gargalo pressionando-o para baixo de modo que fique bem firme e sem nenhum espaço por onde os respingos possam passar.